Пончики, или донаты – невероятно вкусный десерт из муки и дрожжей. Их можно жарить на сковороде в масле, печь в хлебопечках, или же в специально придуманных для этого машинках. Пончик – это хороший перекус в дороге, а также хорошее дополнение к обеду и завтраку.
Содержание:
Из какой страны происходят?
Принято считать, что родиной пончиков является США. И это в значимой степени так. Именно в США их впервые начали производить и продавать в промышленных объемах. Между тем, как уверяют журналисты из BBC, рецепт этой вкусняшки в “страну возможностей” привез выходец из Нидерландов.
В 1809 году литератор и дипломат Никербокер (настоящее имя – Вашингтон Ирвинг) издает свой труд «История Нью-Йорка». Там и находим рассказ о традиции американцев лакомиться пончиками, которые чаще всего называли «донаты» или «оликукены». Как отмечает сам Ирвинг, донаты жарили на свином сале, но они должны быть сладкими и их непременно должно быть много.
После американской войны за независимость рецептов донатов стало гораздо больше, они стали одним из символов страны и распространились по всему миру.
Какие бывают?
В настоящее время можно пончики купить разного типа. Хотя самая распространенная форма – круглые с вырезанной серединкой (ринг), однако в продаже можно найти полностью круглые изделия (с заполненной серединкой – шел), донаты-сердечки и другие.
В классическом варианте пончики посыпаются сахарной пудрой, или вообще ничем. Однако большей популярностью пользуются изделия, покрытые глазурью – карамельной, шоколадной, сахарной, клубничной.
Что же касается начинок, то они могут быть очень разнообразными. Вот некоторые из них:
- шоколад;
- варенье;
- джем;
- крем – ванильный, ореховый, кокосовый, заварной, банановый и т.п.;
- творогом;
- ореховой пастой;
- соленой карамелью.
Так же много назвать десятки вариантов посыпки и декорирования пончиков. К примеру, их можно посыпать кокосовой стружкой, воздушным рисом, измельченными орешками, сухариками, кондитерской посыпкой и др.
Важно, чтобы вкусным было самое тесто доната.
Донаты в наше время
Пожалуй, нет такой страны, где нельзя было бы купить вкусный пончик. Их можно покупать поштучно, или же целыми коробками. Пончики прекрасно сочетаются с кофе или чаем, вкусно их есть и с холодными напитками – соком, коктейлями.
Пончики можно купить в качестве угощения в честь дня рождения, восьмого марта и т.д. Также их можно покупать для подарка любимой женщине, маме, детям, коллегам, друзьям, учительницам и всем, кто их любит.
Для понимания того, насколько популярны пончики в мире стоит привести статистику работы американской компании Dunkin’ Donuts. Каждый день они обслуживают по 5 миллионов клиентов. Что же касается их точек продаж, то таких уже больше, чем 12,5 тысяч. Представлены они в 45 странах мира.