В украинской столице всего за пару месяцев появилось целых два новых веганских кафе! Одно из них — DRaw Cakes — открылось в сентябре возле станции метро «Площадь Льва Толстого», другое — Sky Garden — на Крещатике, ожидает открытия в понедельник, 16 ноября.
DRaw Cakes — это семейное заведение, мастерская живых десертов и здоровой еды, которая готовится из продуктов растительного происхождения, без выпекания, муки, сахара, красителей и консервантов.
В 2019 году DRaw Cakes работало на улице Богдана Хмельницкого на веган фуд-корте VeSpace, но проект закрылся. С 17 сентября заведение имеет своё гнёздышко на улице Антоновича, 19/21.
В меню бурито с кешью-сыром и veg-икрой, греческий салат и живая каша, беглютеновый веган-бургер, веганские оладки с кокосовой сметаной и ягодным соусом, крем-суп на кокосовом молоке из тыквы и батата. Среди десертов кокосовые йогурты, кокосовый чизкейк со смородиной, мороженое, торты, пирожные и батончики. Из напитков кофе, чай, а также разнообразные фреши и смузи.
В кафе есть лобби, где проводят сеансы звукотерапии и арттерапии, а также там могут играть дети. Помимо этого есть небольшая зона магазина, где представлены:
— продукты, используемые на производстве DRaw Cakes (орехи и сухофрукты, органическая зелень, сыродавленные масла и т.д.)
— натуральная веганская декоративная косметика @careful.cosmetics
— керамическая посуда ручной работы @saga_potter
А ещё в кафе можно приходить с животными.
Цены: бурито – 135/155 грн, салат «Греческий салат» — 125 грн, батончики – 65 грн, пирожные — от 90 грн, мороженое – 39/49 грн, эспрессо – 35/45 грн, латте – 75/95 грн, смузи – 75/95 грн.
Адрес: улица Антоновича, 19/21
Режим работы: пн-чт с 10:00 до 20:00, пт-вс с 10:00 до 21:30
А 16 ноября в центре в центре Киева, на улице Станиславского, начнёт работу заведение Sky Garden.
В меню веганские супы, снэки, блюда уличной кухни и сыроедческие закуски, напитки. На завтрак можно заказать веганский омлет, тофники с солёной карамелью или сэндвич с бананом и карамельным соусом. На десерт предлагают первые в Киеве крафтовые веганские круассаны без сахара, кокосовый «Наполеон», а также шоколадный торт без глютена. На обед или ужин — вьетнамский суп «Фо Бо», бургер с нутовой котлетой, хот-дог с сейтановой сосиской (сосиска из пшеничного белка), бурито, боулы, спринг-роллы и гречневая лапша с овощами.
В Sky Garden подают стандартные кофейные напитки с растительным молоком или альтернативные: аэропрес, пуровер, фильтр. Можно заказать смузи или матча-латте (подается теплым с кубиком льда). Кроме того, за каждый столик приносят графин воды с лимоном.
Заведение с двумя залами размещено в доме на улице Станиславского, 2. Тоже можно приходить с животными.
Цены: спринг-ролл с грушей и авокадо – 145 грн, бургер с нутовой котлетой – 160 грн, хот-дог с сейтановой сосиской – 100 грн, рамен – 160 грн, спринг-ролл с грибами и арахисовым соусом – 129 грн, веган-круассан – 45 грн, кокосовый «Наполеон» – 140 грн, сообщили журналу БЖ в заведении.
Адрес: ул. Станиславского, 2
Режим работы: 08:00 – 22:00 (в период локдауна, на выходных будет работать только доставка и заказы на вынос, рассказали БЖ представители заведения).