Веганство — это будущее, причём не только на этой планете. Учёные NASA недавно были приглашены на просмотр веганского документального фильма The Game Changers («Меняющие игру»).
Революционная работа Джеймса Уилкса рассказывает истории спортсменов-веганов с мировым именем с целью развеять миф о том, что потребление пищи животного происхождения необходимо для спортивных успехов.
«Для нас было честью провести показ для NASA. Мы узнали, что в космосе будет выращиваться исключительно растительная пища благодаря её энергоэффективности и превосходному профилю питательных веществ», — сообщается в профиле The Game Changers в инстаграм.
По словам Science Alert, астронавты и космонавты выращивают растения на космических станциях с 1982 года. Российские космонавты употребляют продукты, выращенные в космосе с 2003 года, в то время как американские астронавты ввели подобную практику с 2015 года. На Международной космической станции выращивались салат, швейцарский мангольд, китайская капуста, горох и редис, в прошлом году организация объявила о планах выращивания перца чили, который станет первым плодоносящим растением, выращенным в космосе американскими астронавтами.