Новое исследование британской некоммерческой организации Veganuary показало, что веганы нуждаются в большем количестве веганских версий молочного шоколада, чем в сырных альтернативах.
Нельзя сказать, что веганская диета связана с какими-либо ограничениями: сегодня существует большое количество веганских альтернатив практически любому пищевому продукту или блюду, о которых вы только можете подумать. Но, хотя некоторые продукты, такие как искусственное мясо, за последние годы прошли долгий путь, другие — всё ещё отстают, когда речь заходит о копировании вкуса и текстуры их невеганских аналогов.
Многие люди говорят, что сыр является их единственным якорем в традиционном питании, который мешает им полностью перейти на веганство, однако новое исследование Veganuary, показало, что угощение, которого веганы на самом деле жаждут больше — это веганская версия молочного шоколада Cadbury’s.
Участникам опроса был предоставлен выбор из восьми вариантов, включая шоколадные угощения и сырные закуски. Их попросили указать, веганская версия какого продукта их интересует больше всего.
В подавляющем большинстве участники выбрали веганскую версию молочного шоколада Cadbury’s Dairy Milk (28% голосов), за которой следуют батончики Mars Bar (14% голосов) и шоколадное печенье McVities (12% голосов).
Среди сырных продуктов были отмечены чипсы с сыром и луком Walkers (10% голосов), зернёный творог (9% голосов) и сыры Babybel (7% голосов).
Тони Вернелли, Руководитель Отдела коммуникаций в Veganuary, заявила: «Эти результаты должны стать серьёзным сигналом к действию таких компаний, как Cadbury’s, Mars и McVities, которые упускают огромный потенциальный рынок веганов-сладкоежек! Предлагая так много безмолочных продуктов, кремов и паст, сделать веганские версии своих самых продаваемых шоколадных угощений должно быть проще простого.
«Десятки крупных брендов, включая Richmond, Walls, Hellman’s, Magnum и Applewood, — с огромным успехом выпустили веганские версии своих бестселлеров. Пора крупным шоколадным и бисквитным компаниям присоединиться к веганской движухе!»
Опрос был разослан 100 000 британских сторонников Veganuary 3 сентября 2019 года. Ответили 1368 человек. Полный список вариантов и ответов можно посмотреть здесь.
А каких веганских альтернатив не хватает вам? Пишите в комментариях!
Источник: veganfoodandliving
Фото: Sam Hollingworth / Reshot