Американский лайфстайл-журнал Men’s Health выпустил «Полное руководство по растительному питанию» (Complete Guide To Plant-Based Eating), чтобы поделиться «всем, что вам нужно знать» на эту тему. «Идея замены индейки на тофу никогда не была столь убедительной», — отмечает издание.
В рамках гайда журнал объясняет, как следует питаться на веганстве, чтобы оставаться здоровым и наилучшим образом поддерживать организм во время спортивных тренировок.
Издание развеивает миф о дефиците белка в рационе, не содержащем продуктов животного происхождения, отмечая:
«Белок — или, точнее, его дефицит — является ключевой дилеммой для тех, кто хочет перейти на растительную диету. Однако нет необходимости беспокоится об этом. Начинающим получить достаточное количество белка гораздо проще, чем вы думаете».
К руководству также прилагается список веганских рецептов, специально разработанных для «сжигания жира и наращивания мышечной массы».
Со времени запуска скандального веганского документального фильма «Переломный момент» (The Game Changers) в прошлом году, интерес к растительной еде среди спортсменов значительно возрос.
Men’s Health в своём гайде перечисляет мировых звёзд спорта, придерживающихся веганского питания, среди которых «рекордсмен по пауэрлифтингу Патрик Бабумян, серебряный призёр Олимпийских игр Доци Бауш, ультрамарафонец Скотт Юрек и даже семикратный чемпион «Мистер Олимпия» Арнольд Шварцнеггер».
Журнал также упоминает об экологическом воздействии животноводства, утверждая, что растительная диета «лучше для планеты», поскольку «животноводство (разведение, кормление и убой коров, свиней, цыплят и других животных) выделяет больше парниковых газов, чем вся транспортная индустрия».
Men’s Health продается в 59 странах мира, а веб-сайт журнала ежемесячно просматривают более 118 миллионов человек.
Источник: plantbasednews
Фото: phillips966 / Pixabay