Такие службы работают по принципу «все включено»: организация, оформление и доставка пищи на место проведения мероприятия. Но есть и другие виды кейтеринга – выездная торговля, когда еду доставляют непосредственно к месту проведения праздника. В этом случае организация и оформление места проведения не входит в услуги кейтерингового предприятия. Заказать кейтеринг на день рождения можно на основе собственного меню.
Содержание:
Причины популярности кейтеринга
Это не просто аренда оборудования и персонала, но и организация всех сопутствующих мероприятий, начиная от выбора места проведения и заканчивая украшением зала. Для кейтеринга не существует никаких ограничений: ни по месту проведения мероприятия, ни по количеству гостей.
Причины популярности кейтеринга:
- удобство организации;
- широкий выбор блюд и напитков;
- высокое качество сервиса;
- разнообразие вариантов обслуживания;
- отсутствие необходимости в аренде помещений, что позволяет организовать выездную регистрацию брака, банкет или фуршет в любой точке города;
- возможность выбора места проведения мероприятия.
Это позволит вам освободить себя от рутинной подготовки к празднику, а также сэкономить время на поиске банкетного зала, меню, официантов и т. п., поскольку все это берет на себя кейтеринговая компания. В России кейтеринг как бизнес начал развиваться сравнительно недавно, однако в мире он давно стал не только отдельным направлением бизнеса, но и его неотъемлемой частью.
Организационные вопросы
На сегодняшний день существует множество компаний, предоставляющих услуги кейтеринга. Однако далеко не у всех есть возможность организовать настоящий ресторанный банкет. Не все могут позволить себе приглашать на свадьбу, юбилей или корпоративное мероприятие повара из ресторана. Да и не всегда хочется, чтобы для гостей был организован ресторанный обед. Поэтому все большее число людей предпочитает заказывать еду и блюда для банкета непосредственно на место проведения торжества.
И, как правило, заказчики предпочитают обращаться к профессионалам. Почему? Потому что не всегда удается организовать праздник так, чтобы он понравился всем, а не только гостям. Поэтому для многих заказчиков важно, чтобы было вкусно, красиво, удобно и безопасно как для их гостей, так и для них самих. Кроме того, многие заказчики желают, чтобы их праздник прошел в каком-то определенном стиле и чтобы это было подчеркнуто.