Питание

В New York Times вышла статья с названием «Эпохе мяса пришёл конец»
В New York Times вышла статья с названием «Эпохе мяса пришёл конец»

На прошлой неделе в ведущей американской газете New York Times вышла крупная статья с мощным…

В Госдуме РФ предлагают запретить приучать детей к веганству: может лучше запретить Госдуму?
В Госдуме РФ предлагают запретить приучать детей к веганству. Может лучше запретить Госдуму?

«Из-за таких диет дети не получают полноценного белка, а также необходимые витамины и микроэлементы».

Потребление молока связано с повышенным риском рака молочной железы в новом исследовании
Потребление молока связано с повышенным риском рака молочной железы в новом исследовании

«Даже относительно умеренное количество молока может увеличить риск рака молочной железы у женщин до 80 %».

Лабораторное грудное молоко может изменить индустрию детских смесей
Лабораторное грудное молоко может изменить индустрию детских смесей

Компании уже удалось воспроизвести два компонента, содержащихся в человеческом молоке: лактозу и казеин.

Веганское питание и здоровье кожи: всё, что нужно знать
Веганское питание и здоровье кожи: всё, что нужно знать

Ни для кого не секрет, что большое количество фруктов и овощей в рационе, а также отказ от переработанных мясных продуктов полезны для нас.

BBC пишет, что веганский фаст-фуд вреднее мясного: и вот почему это не правда

Огромное количество научных данных поддерживает растительные диеты как более здоровое питание для человека и окружающей среды.

Растительные диеты снижают риск преждевременной смерти более чем на 30%
Растительные диеты снижают риск преждевременной смерти более чем на 30%

Исследования показывают, что отсутствие мяса в питании благоприятно сказывается на продолжительности жизни.

От тофу-отбивных до растительных бургеров: 1000-летняя история альтернативного мяса
От тофу-отбивных до растительных бургеров: 1000-летняя история альтернативного мяса

Одержимость созданием альтернатив мясу не ново. Ещё в 965 году бережливый китайский чиновник Ши Джи продвигал тофу в качестве замены «бараньим отбивным».

Каждый четвёртый не знает, что вино может содержать продукты животного происхождения

В то время как 36% потребителей предпочитают веганские вина, почти 40% ценителей вин не знают, что при их производстве могут использоваться животные компоненты.

Веганская диета снижает риск сердечных заболеваний

Новое исследование показало, что соблюдение веганской диеты в течение пяти недель снизило факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у афроамериканцев.

Растительная диета может предотвратить когнитивные нарушения

Новое исследование показывает, что растительная диета снижает риск когнитивных нарушений по мере взросления людей.

Белое мясо повышает уровень «плохого» холестерина так же, как и красное мясо

Вопреки распространенному мнению, потребление красного мяса и белого мяса, такого как птица, оказывает одинаковое влияние на уровень холестерина.