Питание
На прошлой неделе в ведущей американской газете New York Times вышла крупная статья с мощным…
«Из-за таких диет дети не получают полноценного белка, а также необходимые витамины и микроэлементы».
«Даже относительно умеренное количество молока может увеличить риск рака молочной железы у женщин до 80 %».
Компании уже удалось воспроизвести два компонента, содержащихся в человеческом молоке: лактозу и казеин.
Ни для кого не секрет, что большое количество фруктов и овощей в рационе, а также отказ от переработанных мясных продуктов полезны для нас.
Огромное количество научных данных поддерживает растительные диеты как более здоровое питание для человека и окружающей среды.
Исследования показывают, что отсутствие мяса в питании благоприятно сказывается на продолжительности жизни.
Одержимость созданием альтернатив мясу не ново. Ещё в 965 году бережливый китайский чиновник Ши Джи продвигал тофу в качестве замены «бараньим отбивным».
В то время как 36% потребителей предпочитают веганские вина, почти 40% ценителей вин не знают, что при их производстве могут использоваться животные компоненты.
Новое исследование показало, что соблюдение веганской диеты в течение пяти недель снизило факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у афроамериканцев.
Новое исследование показывает, что растительная диета снижает риск когнитивных нарушений по мере взросления людей.
Вопреки распространенному мнению, потребление красного мяса и белого мяса, такого как птица, оказывает одинаковое влияние на уровень холестерина.
