Технологии

Датский стартап разрабатывает веганские сосиски из отходов соковой промышленности
Датский стартап разрабатывает веганские сосиски из отходов соковой промышленности

Обычно при производстве сока мякоть выбрасывается, но компания Rootly надеется сократить количество пищевых отходов, используя…

Натали Портман и Джон Ледженд инвестировали в разработку веганской кожи из грибов
Натали Портман и Джон Ледженд инвестировали в разработку веганской кожи из грибов

Согласно недавнему исследованию, мировой рынок веганской кожи достигнет стоимости почти в 90 миллиардов долларов в ближайшие…

Индийский стартап представил первый в мире веганский протеиновый глазированный сырок на основе ферментированного миндального творога
Индийский стартап представил первый в мире веганский протеиновый глазированный сырок на основе ферментированного миндального творога

Вслед за выпуском в Индии веганского йогурта с пробиотиками и пребиотиками, компания Axia Foods занялась исследованиями и разработкой нового…

Новый стартап производит настоящий мёд, но без пчёл
Новый стартап производит настоящий мёд, но без пчёл

Разработка молочных белков без коров или пальмового масла без пальм — популярные практики в мире…

В США выпустили первое веганское сливочное мороженое из аналога сывороточного протеина
В США выпустили первое веганское сливочное мороженое из аналога сывороточного протеина

«Наши молочные продукты не от коров, а от учёных. Нет, мы не доили учёных. Это…

Стартап делает веганские снеки со съедобной растительной упаковкой
Стартап делает веганские снеки со съедобной растительной упаковкой

Бостонская компания Impact Snacks создаёт сверхпитательные батончики на 100% растительной основе, которые «утилизируют больше углерода, чем…

Индийский предприниматель делает веганский кашемир из растений
Индийский предприниматель делает веганский кашемир из растений

Индийский предприниматель Гоури Шанкар создал веганскую шерсть, похожую на кашемир, из диких цветущих кустарников Калотрописа,…

Новозеландский стартап производит мясо из конопли, которое появится на полках магазинов в начале 2021 года
Новозеландский стартап производит мясо из конопли, которое появится на полках магазинов в начале 2021 года

Новозеландская технологическая компания по производству альтернативных белковых продуктов Sustainable Foods, более известная под именем своего…

Швейцарский стартап Planted разработал первый в мире веганский шашлык

Швейцарский стартап в сфере пищевых технологий, Planted, только что объявил о своём новом продукте —…

Топ-13 инновационных альтернатив пластику 2020 по версии BeyondPlastic
Топ-13 инновационных альтернатив пластику 2020 по версии BeyondPlastic

Компании постоянно придумывают новые креативные альтернативы пластиковой упаковке — так почему бы не вознаградить их…

Компания производит растительный белок из древесины
Компания производит растительный белок из древесины

Новый ингредиент компании Arbiom под названием SylPro, изготовленный из кусочков ферментированной древесины, способен заменить традиционные версии…

KFC в России разрабатывает куриные наггетсы на 3D-принтере
KFC в России разрабатывает куриные наггетсы на 3D-принтере

Сеть сотрудничает с российской компанией, занимающейся биопечатью, для разработки куриных наггетсов на клеточной основе, тестирование…