Еда и напитки

Сливочное масло производит на 75% больше парниковых газов, чем его веганские аналоги
Сливочное масло производит на 75% больше парниковых газов, чем его веганские аналоги

Новое исследование, опубликованное в международном журнале Journal of Life Cycle Assessment, сравнило 212 марок растительных спредов и 21 марку сливочного масла.

Самая популярная японская фастфуд сеть добавила веганский бургер в меню
Самая популярная японская фастфуд сеть добавила веганский бургер в меню

В этом месяце самая известная японская сеть ресторанов быстрого питания Mos Burger добавила свой первый на 100 % веганский бургер Green Burger.

Растительная диета помогает предотвращать и лечить астму
Растительная диета помогает предотвращать и лечить астму

Исследователи из PCRM изучили факты о связи диеты и астмы, и обнаружили, что фрукты, овощи, цельное зерно и другие продукты с высоким содержанием клетчатки могут быть полезны при астме.

Молочная компания Bel Group приобрела веганскую — All in Foods. Les Nouveaux Affineurs собрала €2 млн. евро на производство веганских элитных французских сыров
Хорошие новости о веганских сырах во Франции и по всему миру (Bel Group, All in Foods, Les Nouveaux Affineurs)

Международная компания Bel Group, владелец таких брендов молочных сыров, как Babybel, Laughing Cow и Boursin, приобрела французский веганский стартап All in Foods.

Великобритания: Oatly добавила 2 новых вкуса мороженого, а Starbucks — новый веганский десерт и протеиновый боул
Великобритания: Oatly добавила 2 новых вкуса мороженого, а Starbucks — новый веганский десерт и протеиновый боул

Oatly Strawberry и Vanilla доступны в супермаркетах Tesco и Morrison’s. Starbucks добавила пуддинг Chococado Pot и салат Vegan Spiced Protein Bowl.

Глобальный рынок растительного белка к 2024 году будет стоить $35 млрд.
Глобальный рынок растительного белка к 2024 году будет стоить $35 млрд.

Согласно отчёту, опубликованному на исследовательском портале Research And Markets, глобальный рынок растительного белка к 2024…

IKEA добавила Beyond Burger в меню в Нидерландах
IKEA добавила Beyond Burger в меню в Нидерландах

Расширяя количество растительных опций по мере роста популярности растительных диет в Европе, мебельный гигант объединился с ведущим производителем веганского мяса в мире.

Веганская сеть кебаб-ресторанов выиграла награду «Лучшая еда на вынос» в престижной британской премии #BritishKebabAwards
Веганская сеть кебаб-ресторанов выиграла награду «Лучшая еда на вынос»

Ежегодное мероприятие, посвящённое местным кебаб-ресторанам по всей Великобритании, проводится британской онлайн-службой доставки еды с 2013 года.

Более 1200 новых веганских продуктов запустилось по всему миру в январе
Более 1200 новых веганских продуктов запустилось по всему миру в январе

Масса ведущих розничных сетей и ресторанов вместе с Veganuary провели отличную работу, чтобы расширить выбор тем, кто придерживается веганского питания или старается употреблять больше растительных продуктов.

Impossible Foods снижает оптовые цены, чтобы сделать растительное мясо дешевле животного на рынке

Культовый современный производитель веганского мяса снижает стоимость своей продукции в среднем на 15 % для дистрибьюторов.

Потребление молока связано с повышенным риском рака молочной железы в новом исследовании
Потребление молока связано с повышенным риском рака молочной железы в новом исследовании

«Даже относительно умеренное количество молока может увеличить риск рака молочной железы у женщин до 80 %».

KFC в Роттердаме заменит всё мясо растительными альтернативами в течение Национальной недели без мяса
KFC в Роттердаме заменит всё мясо растительными альтернативами в течение Национальной недели без мяса

Кампания стартует с 9 по 15 марта — в это время гигант общественного питания будет предлагать вегетарианские «хрустящие куриные палочки и бургеры».